| Jambon Cru St.Marcel, Val d’Aoste Affiné 24 Mois | 1/4 mètre 19,00 € |
| Saint Marcel Prosciutto, Cured 24 Months | 1/2 mètre 37,00 € |
| Prosciutto Crudo St. Marcel, della Valle d’Aosta, 24 Mesi | 1 mètre 70,00 € |
| € | |
| Assiette de Fromages Affinés | 15,00 € |
| Cheese plate | |
| Piatto di Formaggi | |
| Velouté du Jour | 15,00 € |
| Soup of the Day | |
| Vellutata de Giorno | |
| Escargots de Magland au beurre Ailé et Persil | € 12 x 6 |
| Burgundy Snails | € 23x 12 |
| Lumache al Burro all’Aglio Prezzemolo | |
| Œuf Parfait Bio cuit à 63° en Meurette | En suggestion |
| Bio perfect Eggs on Meurette Sauce | |
| Jovanovic Perfette Bio on Salsa Meurette | |
| Croustillant de chèvre et miel et Salade | 18,00 € |
| Goat Cheese in Crust and Green Salad | |
| Croccante di Formaggio si capra con Insalata | |
| Ceviche de Thon ,Ananas,et Jus Agrumes | 21,00 € |
| Tuna Ceviche ,Pineapple,and Citrus Juice | |
| Ceviche di Tonno,Ananas,et Citronette d’Agrumi | |
| 00€ | |
| Foie Gras Mi-Cuit au Torchon Recette du Père Osterberger | 30,00 € |
| Home made Duck Liver | |
| Foie Gras della Casa | |
| Saumon Mowi du Cercle Polaire Fumé par nos Soins, Mousseline de Chou-Fleur et Noix Caramélisées | en Suggestion€ |
| Home Made Smoked Salmon, Cauliflower Mousseline, Caramelized Nuts | |
| Salmone Affumicata in Casa ,Crema di Cavolfiore e Noci Caramellizzate |