| Jambon Cru St.Marcel, Val d’Aoste Affiné 24 Mois | 1/4 mètre 17,00 € |
| Saint Marcel Prosciutto, Cured 24 Months | 1/2 mètre 33,00 € |
| Prosciutto Crudo St. Marcel, della Valle d’Aosta, 24 Mesi | 1 mètre 59,00 € |
| Ardoise de Charcuterie et Fromages | 21,00 € |
| Plate of Ham, Salami and Cheese | |
| Tagliere di Salumi e Formaggi | |
| Assiette de Fromages Affinés | 13,00 € |
| Cheese plate | |
| Piatto di Formaggi | |
| Velouté du Jour | 13,00 € |
| Soup of the Day | |
| Vellutata de Giorno | |
| Escargots de Magland au beurre Ailé et Persil | € 11 x 6 |
| Burgundy Snails | € 20 x 12 |
| Lumache al Burro all’Aglio Prezzemolo | |
| Œuf Parfait Bio cuit à 63° en Meurette | € 14,00 |
| Bio perfect Eggs on Meurette Sauce | |
| Jovanovic Perfette Bio on Salsa Meurette | |
| Croustillant de St Marcellin et Salade | 14,00 € |
| St Marcellin Cheese in Crust and Green Salad | |
| Croccante di Formaggio St Marcellin con Insalata | |
| Oeufs Parfaits Bio cuit à 63° en Meurette ( selon période) | € 14,00 |
| Bio Perfect Eggs Cooked at 63° in Meurette Sauce | |
| Uova Perfette cotte a 63° in Salsa Meurette | |
| Ceviche de Thon ,Ananas,Fruit de la Passion et Jus Agrumes | 18,00€ |
| Tuna Ceviche ,Pineapple,Passion Fruit and Citrus Juice | |
| Ceviche di Tonno,Ananas,Frutto della Passione et Citronette d’Agrumi | |
| Salade Tiede de Poulpe ,Pomme de Terre ,tomate olives ,Haricots Verts | 17,00€ |
| Hot Octopus Salad,Tomatoes ,potatoes,Olives, Green Beens | |
| Insalata di Polpo Tiepida con patate, pomodori,Olive e Fagiolini | |
| Foie Gras Mi-Cuit au Torchon Recette du Père Osterberger | 32,00 € |
| Home made Duck Liver | |
| Foie Gras della Casa | |
| Saumon Mowi du Cercle Polaire Fumé par nos Soins, Mousseline de Chou-Fleur et Noix Caramélisées | € 17,00 |
| Home Made Smoked Salmon, Cauliflower Mousseline, Caramelized Nuts | |
| Salmone Affumicata in Casa ,Crema di Cavolfiore e Noci Caramellizzate |