| Poulpe Grillé écrasé de pomme de terre aux olives noires de Kalamata | |
| Grilled Octopus, mashed potatoes With black kalamata olives | 32,00€ |
| Polpo Grigliato, alla griglia con patate schiacciate e olive nere di kalamata | |
| Raviolis de Légumes | 22,00€ |
| Vegetables Ravioli | |
| Ravioli di Verdura | |
| Noix d’Entrecôte d’Argentine Grillée sur Braise, Beurre Chaudron | € 38,00 |
| Argentina Rib Eye Grilled in the Barbecue, Chaudron Butter | |
| Entrecôte d’Argentina Grigliata sul Barbecue , Burro Chaudron | |
| Onglet de bœuf sauce aux échalote confites | 28,00€ |
| Hanger steak and shallots sauce | |
| Pannicolo di manzo e salsa allo scalogno | |
| Tartare de bœuf coupé au couteau , huile de roquette parmesan | 26,00€ |
| Beef tartare arugula oil parmesan and French fries home made | |
| Tatare di manzo al coltello olio di rucula parmigiano e patatine fritte | |
| Suprème de Volaille Fermière aux Morilles et Vin Jaune | 30,00€ |
| Chicken Supreme, Morels Mushrooms sauce with Jura White Wine | |
| Supreme di Pollo di fattoria e salsa ai Funghi Spugnole | |
| Poitrine de cochon du Cantal Confite ,Jus Corsé aux Agrumes et Sirop d’Erable | 26,00 € |
| Slow-cooked Cantal Belly Pork ,Sauce of Citrus and Maple Syrup | |
| Pancetta di Maiale del Cantal ,Sugo di sciroppo d’Acero e Agrumi |
